Budidaya Perikanan berkembang sangat cepat akhir-akhir ini, tahun 2011 khususnya budidaya laut mengalami kemajuan yang luar biasa, seiring permintaan pasar ikan kerapu yang terus bertambah, para pengusaha/pembudidaya ikan terus mengembangkan hasil budidaya perikanan, dengan menjalin kerja sama antar instansi terkait, yakni dimulai dari para petani/pembudidaya ikan sampai tingkat pemasaran/marketing.
Saat ini pembudidaya telah berhasil mengembangkan ikan kerapu Hybrid, yakni proses kawin silang antar ikan kerapu, antara lain: kerapu cantang, yaitu hasil kawin silang antara ( kerapu macan dengan kerapu kertang), kerapu cantik (kerapu macan dengan kerapu tikus), kerapu cansir (kerapu macan dengan kerapu pasir), dll.
pertumbuhan kerapu hybrid lebih cepat daripada ikan kerapu biasa (belum dikawin silang), ini cukup menjanjikan bagi para investor untuk melirik peluang usaha ini, disamping harga yang sangat menggiurkan mulai dari pasar lokal sampai pasar ekspor.
harga ikan kerapu macan tahun 2011 untuk pasar lokal mencapai Rp 100.000-160.000, per kg, sementara permintaan ikan kerapu terus meningkat dari tahun ke tahun, masyarakat sudah semakin sadar pentingnya kesehatan untuk mengkonsumsi ikan hidup, karena banyak kasus akhir-akhir ini ikan mati/dipasar dicampur formalin sebagai pengawet.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar